Chicken wurger

Kip & toppings

1. Snij de tomaten en de avocado in dunne schijfjes. Zet vervolgens samen met de rucola eventjes aan de kant.
2. Leg wat vershoudfolie op het aanrecht en plaats hierop de kippendijen. Klop met een vleeshamer op de kippendijen zodat ze een flink stuk dunner worden. Kruid met zout en peper of kipkruiden.
3. Maal de Dorito’s in de DOMO Maxi-chopper tot kruimels en doe in een kom.
4. In twee aparte kommetjes doe je de bloem en 1 losgeklopt ei.
5. Wentel de  kippendijen eerst in de bloem, dan in het ei en vervolgens in de Dorito kruimels.
6. Herhaal dit voor de overige kippendijen.
7. Zet ondertussen de DOMO Wafflelicious aan om op te warmen. 

Voor de wafel / wurger

1. Meng met een garde de bloem, zout, peper en bakpoeder in een grote kom door elkaar. 
2. Voeg hier het ei, de melk en de zonnebloemolie aan toe. Dit geheel mengen je met een garde tot een glad beslag. Lepel als laatste de cheddar kaas eronder.
3. Als ondertussen het groene lampje van het wafelijzer is gaan branden, kan je de wafels/broodjes gaan bakken. 
4. Giet in elke vorm 1/6 van het beslag en laat gedurende 3 à 4 minuten bakken.
5. Bak de kip gaar in een contactgrill (+/- 15 min) of in een pan met wat olie. 

Om een chicken wurger te maken, leg je een wafel op een bord. Hierop leg je een beetje ruccola, de tomaatjes, een gebakken kippendij en de plakjes avocado. Verdeel hierover nog wat ketchup en sluit de wurger met een tweede wafel. 

Smakelijk!