Benodigheden
- 6 scampi
- 35 g bloem
- 75 g broodkruim
- 1 ei
- tartaarsaus
- peper
- zout
Bereiding
- Pel de scampi en verwijder het darmkanaal.
- Meng de bloem met een snuifje peper en zout in een kom.
- Klop een ei los in een tweede kom en doe het broodkruim in een derde kom.
- Haal de scampi achtereenvolgens door de bloem, het ei en het broodkruim. Laat voor een beter resultaat vervolgens even rusten in de koelkast.
- Verwarm de friteuse voor op 180˚.
- Doe de scampi in het frituurmandje. Spray het mandje eventueel eerst wat in met olie om aanbakken te voorkomen.
- Bak gedurende 6 minuten op 180˚.
- Serveer de scampi met tartaarsaus als dip.
Smakelijk!
16 november 2020
