Benodigheden
- 1 el olijfolie
- 1 kleine ui
- 1 à 2 teentjes look
- 1/2 tl zout
- 60 ml groentebouillon
- 350 g wortelen
- 3 el tahini
- 1 el vers citroensap
- 1/2 tl gedroogde koriander
- 1/2 tl gedroogde komijn
- 2 cm verse gember
- 1/8 tl kaneel
- snuifje cayennepeper
- 1/2 bussel verse koriander
- sesamzaadjes
Bereiding
- Stoom de wortels tot ze helemaal gaar zijn.
- Doe alle ingrediënten (behalve de verse koriander en sesam) in de Xpower Chopper en mix tot je een egale massa hebt.
- Doe de verse koriander erbij en spin nog een paar keer.
- Doe in een potje en top met sesamzaadjes.
Tip: lekker op een speltcracker of quinoacracker.
Smakelijk!
22 juni 2022
