Benodigheden
- 6 haringen
- 1 kleine ui
- 1/2 zure appel
- 1 stengel bleekselder
- sap van 1/2 citroen
- handje dille
- 1 el mayonaise
- peper en zout
Bereiding
- Pel en snipper de ui en doe de gesnipperde ui in een kom.
- Was de bleekselder en snij deze in blokjes.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snij de appel in kleine blokjes.
- Meng alles door elkaar.
- Snij de haring in blokjes en voeg bij de massa.
- Hak de dille fijn en voeg dit samen met de mayonaise en het citroensap bij de haring.
- Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
- Leg een kookring op het bord en verdeel de tartaar in de ring. Druk goed aan en garneer met bieslook en dille.
Smakelijk!
1 april 2022