Benodigdheden
- 1 bakje frambozen
- 115 g zelfrijzend bakmeel
- 100 g suiker
- 100 g gesmolten boter
- 50 g witte chocolade
- 1 ei
- 1 zakje vanillesuiker
- ½ tl zout
- Afwerking: poedersuiker
Extra
- Voorzie losse muffinvormpjes die in Deli-Fryer passen (cupcake-vormpjes zijn niet stevig en hoog genoeg!)
Bereiding
- Hak de chocolade in kleine stukjes.
- Doe het bakmeel, de suiker (ook de vanillesuiker), de chocolade en het zout in een grote kom.
- Klop in een andere kom het ei los en voeg hier de gesmolten boter aan toe. Meng dit mengsel met de droge ingrediënten.
- Mix het deeg tot een glad beslag.
- Bedek de bodem van de muffinvormpjes met het beslag en leg hier telkens 3 frambozen op. Schep hier nog een lepel deeg over.
- Bak de muffins gedurende 20 minuten op 150°C in de deli-fryer.
- Bestrooi de muffins met een beetje poedersuiker.
Smakelijk!
21 juli 2022
