Ingrédients
- 250g de farine
- ½ litre de lait
- 4 oeufs
Farce:
- lait
- beurre
- fromage à pâte dure type emmenthal
- jambon cuit
- noix de muscade
Préparation
- Préparez la pâte pour les crêpes avec la farine, le lait et les oeufs.
- Laissez reposer.
- Préparez la farce pour les crêpes.
- Préparez une sauce béchamel.
- Portez le lait à ébullition et ajoutez-y le beurre et la noix de muscade.
- Ajoutez le fromage jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
- Ajoutez le jambon cuit, découpé en dés.
- Faites cuire les crêpes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
- Fourrez les crêpes avec la sauce et pliez-les.
Bon appétit !
17 novembre 2020
