Ingrédients
- 1 blanc d’oeuf
- 2 dl de jus de citron
- 200 g de sucre
- 3 dl d’eau
Préparation
- Pelez quelques citrons, sans toutefois enlever le blanc sous le zeste.
- Laissez mariner pendant une demiheure le zeste des citrons dans 3 dl d’eau.
- Filtrez ensemble l’eau et le jus de citron.
- Mixez le liquide (mélange eau-jus de citron) avec le blanc d’oeuf et le sucre.
- Versez ensuite le tout dans la machine à crème glacée.
- Temps de préparation: +/- 45 minutes.
Bon appétit !
30 décembre 2020
