Zimtschnecken für Ostern

1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Den Blätterteig ausrollen und beide Rollen mit der geschmolzenen Butter bestreichen, dabei die Ränder frei lassen.
3. Den Kristallzucker mit dem Zimt mischen und über den Blätterteig streuen.
4. Die Teigränder mit Wasser bestreichen.
5. Die 2 Blätterteigplatten übereinander legen und die Ränder gut zusammendrücken.
6. Den Blätterteig mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden.
7. Die Enden der Blätterteigstreifen zweimal kreuzförmig übereinander legen, sodass ein „Osterhase“ mit zwei Ohren und einer Rundung unten entsteht. Darauf achten, dass der Zimt an der Seite der Streifen sichtbar ist.
8. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 17-18 Minuten backen.
9. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Glasur und einem Klecks Schlagsahne dekorieren. 

Guten Appetit!