Zutaten
- 390 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 230 g ungesalzene Butter (bei Zimmertemperatur)
- 112 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 2 TL Vanilleextrakt
Zutaten für die Dekoration:
- 120 g Puderzucker
- 100 g Nutella
- 60 ml Sahne oder Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Zubereitung
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- In einer anderen Schüssel die Butter mit dem Frischkäse zu einer glatten Masse mischen.
- Den Zucker hinzufügen und erneut mischen.
- Nun das Ei und den Vanilleextrakt zu dieser Mischung geben und verrühren.
- Den Inhalt der Schüssel mit den trockenen Zutaten in die Schüssel mit der glatten Masse geben.
- Alles zu einem weichen Teig verrühren.
- Den Teig für 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Der Teig ist nun eine ziemlich feste Masse, so dass Sie mit einem Löffel oder den Händen Teigstücke entnehmen und diese zwischen den Backblechen zu Keksen ausbacken können.
- Backen Sie sie goldbraun.
Zubereitung der Dekoration
- Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem weichen und cremigen Teig verrühren.
- Sobald die Kekse abgekühlt sind, den Teig mit einem Teelöffel in die Kekse schöpfen.
Optional: Zum Verzieren einige zerstoßene Nüsse, Schokoladenstückchen o. ä. nach Belieben über die Kekse streuen.
Mahlzeit!
21. September 2022
