Zoeken

Maak slierten van de appels en bak ze samen met de kaneel in een pan met een beetje olijfolie tot ze goudbruin zijn. Serveer op een bordje en strooi er de superbessen overheen. Smakelijk!

Maak slierten van de courgettes en leg deze voor enkele minuten in een kom met heet water tot de sliertjes zacht zijn. Rooster de walnoten en de pijnboompitten in een droge pan. Mix de noten en de pitten, look en basilicum, rucola, olie en parmezaanse kaas in een blender tot een glad geheel. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de pesto over de courgetteslierten. Smakelijk!

Rooster de sesamzaadjes in een droge pan en laat afkoelen. Snij de komkommer en wortel in slierten. Leg de avocado in een kom, samen met de curry en het zout, en prak deze tot een massa. Bestrijk de wraps met het avocadomengsel. Verdeel de komkommer, de wortel en de partjes tomaat over de wraps. Strooi er nog de sesamzaadjes en de kiemen op en rol de wraps op. Smakelijk!

Rooster de amandelschilfers goudbruin in een droge pan. Rooster de sesamzaadjes in een droge pan en zet opzij. Snij de courgettes in slierten en zet opzij. Verhit in een wokpan de sesamolie en voeg de lente-ui, chilipeper en look toe. Bak gedurende 1 minuut. Voeg de courgette en de spinazie toe en bak nogmaals 1 minuut. Meng het citroensap en de sesamzaadjes onder de roerbak en werk af met de amandelschilfers. Overgiet met een scheutje tamari. Smakelijk!

Mix of hak de koriander, de gember en het citroengras en meng met de curry, sojasaus en chilisaus tot een pasta. Schil de wortelen en maak met de My Vegetable slierten van de wortelen. Rooster de sesamzaadjes in een droge pan. Snij de kipfilet in reepjes. Bak met 2 el kokosolie de kruidenpasta in een wok gedurende 1 min. Voeg eventueel water toe. Voeg de kip toe en laat bakken. Voeg na 5 tot 8 min. de wortelen toe en laat nog 3 min. fruiten. Kook de rijstnoedels gaar. Meng de groenten goed met...

Rooster de pitten en de zaadjes in een droge pan. Schil de koolrabi, pastinaak, knolselder en wortel. Snij ze in slierten en hou ze apart. Giet een scheutje sesamolie in een wokpan en fruit de sjalot en de look. Doe daarna de koolrabi, pastinaak, knolselder, wortel en laurier in de wok en laat de groentjes knapperig gaar worden. Voeg op het einde het citroensap, de pitjes en zaadjes (gedeeltelijk) en de gehakte peterselie toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout. Garneer de salade met...

Schil de wortelen en maak er samen met de komkommer sliertjes van met behulp van de My Vegetable. Doe de groentensliertjes in een kom en voeg de rucola toe. Neem een zéér grote hoeveelheid van de verse kruiden en hak ze fijn. Voeg ze toe aan de saladekom. Meng de dressing: 1/3 balsamico azijn en 2/3 olijfolie. Kruid de dressing goed af met peper en zout. Voeg stap voor stap een beetje dressing toe aan de salade en meng goed. Gebruik niet te veel dressing, zodat de salade niet ‘zompig’ wordt...

Zet een paar blokjes mango opzij ter garnering. Doe de rest van de mango samen met het ananassap, de chilipoeder, gemberwortel en sesamolie in de blender en meng tot een glad mengsel. Zet deze saus apart. Snij de knolselder, de komkommer en de steel van de broccoli in slierten. Leg de groentenoedels in een kom en giet een deel van de mangosaus op de noedels. Bewaar de rest in de koelkast. Schik rucola op de borden, met daarop de groentenoedels en giet naar wens de overige saus over de noedels...

Snij 1 komkommer tot slierten en zet apart. Rooster de hazelnoten in een droge pan en hak deze nadien grof. Maak de dressing: klop in een kom de olijfolie, azijn, kaneel en peper en zout door elkaar. Doe de in grof gesneden stukken basilicum, de waterkers, radicchio en de blaadjes sla in een kom en meng met de dressing. Schik de sla op de borden en leg de komkommerslierten erover. Snij de vijgen over de lengte in 4 of 6 parten en verdeel deze over de bordjes. Giet net voor het opdienen de...

Rooster de noten in een droge pan. Maak slierten van de appel en de bietjes. Hou ze apart en zet ze opzij. Maak de dressing: doe alle ingrediënten in een blender en breng op smaak met peper en zout. Schik de rucola op het bord en maak dan laagjes van rode biet met daarop de chioggia, gele bietjes en witte bietjes. Druppel een beetje dressing over en rond het torentje en leg de kaasschijfjes en de geroosterde nootjes erbovenop. Smakelijk!