U bent hier

Worteldipje

Worteldipje

1 el olijfolie
1 kleine ui
1 à 2 teentjes look
1/2 tl zout
60 ml groentebouillon
350 g wortelen
3 el tahini
1 el vers citroensap
1/2 tl gedroogde koriander
1/2 tl gedroogde komijn
2 cm verse gember
1/8 tl kaneel
snuifje cayennepeper
1/2 bussel verse koriander
sesamzaadjes
  1. Stoom de wortels tot ze helemaal gaar zijn.
  2. Doe alle ingrediënten (behalve de verse koriander en sesam) in de Xpower Chopper en mix tot je een egale massa hebt.
  3. Doe de verse koriander erbij en spin nog een paar keer.
  4. Doe in een potje en top met sesamzaadjes.

Tip: lekker op een speltcracker of quinoacracker.