U bent hier

Roomijs

Roomijs (warme bereiding)

4 dl melk
150 g suiker
2 dl slagroom
3 eierdooiers
snuifje zout
  1. Klop de eierdooiers met de suiker tot een schuimig mengsel.
  2. Voeg vervolgens beetje bij beetje de melk en de slagroom toe.
  3. Verwarm het geheel langzaam tot het kookpunt, maar laat het niet koken.
  4. Als het schuim steviger wordt, komt de gele crème naar boven.
  5. Neem het mengsel van het vuur, laat het afkoelen en giet het daarna in de roomijsmachine.
  6. Tijd in de roomijsmachine: +/- 30 minuten.

Smakelijk!