U bent hier

Ijs van wilde vruchten

Ijs van wilde vruchten (bosbessen, frambozen, aardbeien, aalbessen, enz.)

300 g fruit naar keuze
eiwit van 1 ei
150 g suiker
1 dl melk
1/2 dl slagroom
1 snuifje zout
  1. Mix het fruit samen met een gedeelte van de suiker.
  2. Klop het eiwit op. Voeg de melk, de slagroom, de rest van de suiker en het zout toe.
  3. Alles goed mengen en het geheel in de roomijsmachine gieten.
  4. Indien nodig kan je eerst alles zeven.
  5. Tijd in de roomijsmachine: +/- 20 minuten.

Smakelijk!