U bent hier

Herfstsoep van pompoen met rode linzen en kurkuma

Herfstsoep van pompoen met rode linzen en kurkuma

100 g rode linzen
400 g pompoen
2 teentjes knoflook
1 ui
2 cm verse gember
1 chilipeper
1 tl kurkuma
1 l groentebouillon
scheutje olijfolie
GARNERING
200 ml kokosmelk
zwarte peper
kruidenzout
bladpeterselie

 

  1. Snijd de groenten in hapklare stukken en doe deze in de soepmaker.
  2. Voeg de andere ingrediënten en selecteer het programma ‘Extra smooth’.
  3. Werk de soep af met een scheutje kokosmelk, peper, zout en grof gesneden bladpeterselie.