U bent hier

Canapés van bintjes met rilette van makreel en mierikswortel

Canapés van bintjes met rilette van makreel en mierikswortel

4 bintjes
1 blik gegrilde makreelfilets
1/2 bussel bieslook
1 klein teentje knoflook
1 tl currypoeder
2 kleine sjalot
1 limoen
2 el mierikswortel
1 dl room
olijfolie
verse dille
verse tijm
haringeitjes
  1. Snij de bintjes in plakken van 1 cm, kook ze beetgaar en bak ze nadien in olie in de pan. Kruid met peper en zout en verse tijm.
  2. Doe de makreelfilets samen met hun olie, een teentje look, het currypoeder en het sap van de limoen in de blender. Mix tot je een mooi massa hebt.
  3. Klop de room lobbig om en meng er zachtjes de makreel onder.
  4. Snipper een kleine sjalot en de bieslook fijn en meng onder de rilette.
  5. Serveer de rilette op de aardappelplakjess en werk af met de mierikswortel, de haringeitjes en een takje dille.

Smakelijk!