Quiche met zeekraal, venkel en gerookte forel

1. Spoel de zeekraal kort onder koud water en laat uitlekken.
2. Snijd de venkel in dunne plakjes (eventueel met een mandoline).
3. Hak de dille fijn.
4. Klop de eieren los met de room in een kom.
5. Voeg de gehakte dille toe en kruid licht met peper. (Zout is meestal niet nodig door de zeekraal en forel.)
6. Bekleed een quichevorm met het bladerdeeg en prik gaatjes in de bodem.
7. Verdeel de venkel, zeekraal en stukjes gerookte forel over de bodem.
8. Giet het eimengsel erover.
9. Bak de quiche in de airfryer op 170°C gedurende 35 à 40 minuten, tot de vulling gestold is en het deeg goudbruin.
10. Laat kort afkoelen en serveer lauwwarm. Lekker met een frisse groene salade.

Smakelijk!