Gevulde paprika’s in Halloween-stijl in de airfryer

1. Snijd met een mes de bovenkant van de paprika’s los en verwijder de zaadjes.
2. Snijd vervolgens voorzichtig gezichtjes uit de paprika’s.
3. Snijd de ui, knoflook, wortel, courgette en prei in kleine blokjes.
4. Fruit de knoflook en ui.
5. Voeg de overige groenten toe en bak even mee.
6. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak dit gaar.
7. Kruid af met peper, zout en voeg de paprikapoeder en Provençaalse kruiden toe.
8. Kook de rijst.
9. Voeg de rijst samen met de groenten en verdeel dit over de paprika’s.
10. Werk af met een handje geraspte kaas en zet de paprika’s voor 20 min in de airfryer op 185 graden.
11. Serveer met een frisse salade.

Smakelijk!