DOMO soupe de betteraves à la crème saine mixeur à soupe

Réglage DOMO Mixeur à soupe:

  • Programme: Smooth

Ingrédients

  • 2 betteraves rouges
  • 2 carottes
  • 1 panais
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1,5 l de bouillon de légumes
  • quelques brins de thym citronné

Crème saine :

  • 100 g de noix de cajou
  • 1 gousse d'ail
  • le jus de 1/2 citron vert
  • 150 ml d'eau
  • 0,25 c. à café de curcuma
  • 0,25 c. à café de cumin
  • 1 pincée de sel

Préparation

 

  1. Épluchez les betteraves rouges, les carottes et le panais.
  2. Épluchez l’ail et les gousses d’ail.
  3. Coupez tous les légumes en morceaux et versez le tout dans le mixeur à soupe.
  4. Sélectionnez le programme « Smooth ».
  5. Versez tous les ingrédients pour la crème saine dans un blender et mixez pour obtenir une masse lisse.
  6. Répartissez la soupe dans des bols.
  7. Garnissez-les d’une cuillerée de crème saine et d’un brin de thym citronné.

Bon appétit !

18 juin 2022
19 juin 2022
17 juin 2022