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Pain : érable-avoine (700 g)

285 ml eau
37 g beurre
1 c.à.c. sel
1 c.à.c. sucre de canne
350 g farine de froment
70 g farine de froment complète
1 c.à.c. levure en granulés
37 g flocons d'avoine
70 g son d'avoine
1+3/4 c.à.s. sirop d'érable

Mettez les ingrédients dans le moule et cuisez le pain avec le programme BASIC. Utilisez du beurre de ferme ; il est meilleur pour la santé. 

Bon à savoir : l'avoine a un goût relativement sucré. Ajoutez-y le sirop d'érable pour obtenir un pain assez sucré. L'avoine a une bonne réputation: il contient neuf minéraux différents et beaucoup de vitamines B et E. Il semble très utile comme tranquillisant et en cas de dépression ou d'insomnie.