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Glace aux fruits

Glace aux fruits (melons, abricots, cerises, etc)

400 g de fruits au choix
1 blanc d’oeuf
100 g de sucre
1 dl de lait
1 dl de crème fraîche
jus de citron
  1. Mélangez les fruits avec le sucre et la crème fraîche.
  2. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez-y le lait, le blanc d’oeuf monté en neige et éventuellement un peu de jus de citron.
  3. Versez le mélange dans la machine à crème glacée.
  4. Temps de préparation: +/- 20 minutes

Bon appétit !