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Thom Ka Kai-Suppe

Thom Ka Kai-Suppe

500 ml Hühnerbrühe
400 ml Kokosnusscreme
5 cm Ingwer
4 Limettenblätter
1 Stängel Zitronengras
rote Chilischoten
200 g Shiitake
2,5 EL Fischsauce
200 g Hühnerbrust
200 g rosa Garnelen
Koriander
1 EL Zucker
3 Frühlingszwiebeln
2 EL Limettensaft
3 Knoblauchzehen
  1. Frühlingszwiebeln, Chilischoten, Ingwer, Zitronengras und Knoblauch putzen und hacken.
  2. Schneiden Sie den Shiitake in Scheiben und das Hähnchenfilet in Streifen.
  3. Geben Sie die Frühlingszwiebeln, Chilischoten, Ingwer, Zitronengras, Knoblauch, Shiitake, Hühnchen und rosa Garnelen in den Suppen-Kocher, fügen Sie die Brühe und Kokosmilch hinzu und geben Sie schließlich die Fischsauce und Zucker hinzu.
  4. Wählen Sie das Programm 'Chunky'.
  5. Schmecken Sie die Suppe mit frischem Koriander und Limettensaft ab.

Guten Appetit!