DOMO rezept Milcheis warme Zubereitung

Milcheis (warme Zubereitung)

Zubereitungszeit: 80 Minuten


Zutaten

  • 4 dl Milch
  • 150 g Zucker
  • 2 dl Schlagsahne
  • Eigelb von 3 Eiern
  • Prise Salz

Zubereitung

  1. Schlagen Sie das Eigelb und den Zucker zu einem lockeren Gemisch.
  2. Fügen Sie nach und nach die Milch und die Schlagsahne hinzu.
  3. Erwärmen Sie das Gemisch langsam bis zum Kochpunkt, lassen Sie es aber nicht aufkochen.
  4. Wenn der Schaum fester wird, schwimmt die gelbe Creme oben.
  5. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Gemisch abkühlen.
  6. Gießen Sie es anschließend in die Eismaschine. Dauer: +/- 60 Minuten

Mahlzeit!

7. Januar 2022
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