- Programm: Brussels
Zutaten
- 1 Portion fertiger Pizzateig
- 1 TL Ras el Hanout
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Korianderpulver
- 1 kleine Dose kandierte Feigen
- 12 Trockenpflaumen
- 12 getrocknete Aprikosen
- 4 EL Rosinen
- 5 dl Traubensaft
- 1 TL Zimt
- 4 Sternanis
- Pistazien
- 4 kleine Ziegenkäse
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Pizzateig mit den Gewürzen zu einem würzigen Teig verkneten und in kugelförmige Portionen teilen.
- Alle getrockneten Früchte in einem Stieltopf mit Traubensaft, Zimt und Sternanis kochen. Anschließend (ohne Sternanis) mit einem Stabmixer zu einem feinen Kompott mixen.
- Ziegenkäse kurz im vorgeheizten Ofen erwärmen.
- Aus dem Teig im DOMO Waffle Genius kleine Waffeln backen (Programm Brüssel wählen) und mit Ziegenkäse und Kompott garniert servieren.
- Mit ein wenig gehackten Pistazien garnieren.
Mahlzeit!
30. Juni 2022