Sie sind hier

Herzhafte pfannkuchen

250g Mehl
½ Liter Milch
4 Eier
FÜLLUNG:
Milch
Butter
Hartkäse, z. B. Emmentaler
Kochschinken
Muskatnuss
  1. Bereiten Sie den Pfannkuchenteig mit Mehl, Milch und Eiern zu.
  2. Lassen Sie den Teig kurz ruhen.
  3. Zubereiten Dann bereiten Sie die Füllung für die Pfannkuchen zu.
  4. Kochen Sie eine Béchamelsoße.
  5. Bringen Sie die Milch zum Kochen und geben Sie Butter und Muskatnuss hinzu.
  6. Fügen Sie den Käse hinzu bis Sie eine sämige Soße erhalten.
  7. Geben Sie jetzt den gewürfelten Kochschinken hinzu.
  8. Backen Sie die Pfannkuchen bis der gesamte Teig verbraucht ist.
  9. Füllen Sie die Pfannkuchen mit der Soße und falten Sie sie zusammen.

Mahlzeit!