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Brot: müsli-dattel (700 g)

245 ml Wasser
1+3/4 EL Olivenöl
1+1/2 TL Salz
2+3/4 EL Magermilchpulver
280 g Weizenmehl
70 g Vollkornweizenmehl
1+1/2 TL Trockenhefe
140 g ungesüßtes Früchte-Nuss-Müsli
60 g Datteln

Entkernen Sie die Datteln und hacken Sie sie klein. Geben Sie die Zutaten mit Ausnahme des Müslis und der Datteln in die Backform und backen Sie das Brot mit dem Programm BASIC. Fügen Sie nach dem Piepton das Müsli und die Datteln hinzu. 

Datteln enthalten Mineralstoffe, Ballaststoffe sowie Silizium, das gut für Haare, Knochen, Gelenke und Gehirn ist. Sie können auch als eine vorbeugende Medizin angesehen werden, u.a. für Sehkraft und Verdauung.