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Brot: ahorn-hafer (700 g)

285 ml Wasser
37 g Butter
1 TL Salz
1 TL Rohrzucker
350 g Weizenmehl
70 g Vollkorn- weizenmehl
1 TL Trockenhefe
37 g Haferflocken
70 g Haferkleie
1+3/4 EL Ahornsirup

Geben Sie die Zutaten in die Backform und backen Sie das Brot mit dem Programm BASIC. Verwenden Sie Landbutter, um es etwas gesünder zu halten. 

Hinweis: Hafer schmeckt ziemlich süß. Wenn Sie hier Ahornsirup zugeben, ist das Ergebnis ein süßes Brot. Aufgrund von 9 verschiedenen Mineralstoffen und viel Vitamin B und E hat Hafer nicht umsonst einen guten Ruf. Er soll auch gut als Beruhigungsmittel und bei Depressionen und Schlaflosigkeit helfen.