Zutaten
- 500 g mageres Rindfleisch
- 6 Esslöffel Worcestersauce
- 4 Esslöffel (japanische) Sojasauce
- 3 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
Zubereitung
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Das Fleisch mit einer Maschine in 3 bis 4 mm dünne Scheiben schneiden.
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Alle übrigen Zutaten in eine Schüssel geben.
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Die Fleischscheiben nacheinander einzeln in der Marinade wenden und dafür sorgen, dass die Marinade das Fleisch ganz bedeckt.
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Das Fleisch mindestens 3 Stunden lang (oder länger) im Kühlschrank marinieren. Fleischscheiben sorgfältig mit Küchenpapier trocken tupfen und nebeneinander legen.
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Darauf achten, dass diese nicht übereinanderliegen.
Tipp: Das Fleisch lässt sich einfacher mit der Maschine schneiden, wenn es zuvor eingefroren wurde.
Mahlzeit!
23. September 2022
